ソーセージつくり体験報告

○ソーセージつくり体験報告
3月7日(金) 10時〜13時 おでって調理室において、ソーセージつくり体験をいたしました。

 プラザおでって生活アトリエ5階調理室にて、岩泉町モートンファーム穴田さんの指導で各テーブル5〜6人で1人2本のソーセージを作りました。ひき肉に調味料を入れ混ぜ、ソーセージメーカーに詰めて口に羊腸を付けてカチカチと絞り出していきました。全部絞り出したら終わりを二重に結ぶと見事なソーセージの形へ。75℃のお湯で15分位茹でて出来上がりです。